舌尖上的营口风物|占尽河海之利,怎一个“鲜”字了得?


发布时间:

2022-05-16

丨风物营口 品尝地道家乡味儿     营口靠山近海,位于大辽河入海口,是东北出海门户,近海有海洋生物400多种,是一个自然风光优美,空气清新,气候宜人,海水清澈的旅游美食胜地。     营口的饮食文化,浓缩了海纳百川,兼容并蓄的文化基因,而特有的海洋饮食文化更是给营口人提供了鲜味的独有享受,并把鲜这种享受发挥到了极致。     丨营口海蜇——连接世界餐桌     营口,毗邻渤海海域环抱成湾,日照温和、饵料丰富、水温适宜,特别适合绵蜇和沙蜇生长,是我国海蜇的主要产区。营口海蜇不仅产量可观,而且以肉质饱满、营养丰富、品质上乘闻名海内外。     大自然馈赠给营口丰富的海洋资源,世代造福着生活在这里的人们。营口沿海的渔民捕捞、养殖海蜇历史久远,每年七八月份海蜇捕捞季,每天海蜇捕捞船至少出海两次,往返于大海和码头进行繁重的作业。常年产量位居全国第一。     目前,营口海蜇出口量占辽宁总出口量的八成、全国总出口量的六成。从东南亚到非洲、从俄罗斯到南美,聪明的营口人把世界各地的海蜇运输到营口加工,再销往世界各地,使营口成为全球海蜇生产、加工、贸易、流通集散整条产业链上的核心,实现了“营口海蜇连接世界餐桌”。  

丨风物营口 品尝地道家乡味儿

 

 

营口靠山近海,位于大辽河入海口,是东北出海门户,近海有海洋生物400多种,是一个自然风光优美,空气清新,气候宜人,海水清澈的旅游美食胜地。

 

 

营口的饮食文化,浓缩了海纳百川,兼容并蓄的文化基因,而特有的海洋饮食文化更是给营口人提供了鲜味的独有享受。

 

 

丨营口海蜇——连接世界餐桌

 

 

营口,毗邻渤海海域环抱成湾,日照温和、饵料丰富、水温适宜,特别适合绵蜇和沙蜇生长,是我国海蜇的主要产区。营口海蜇不仅产量可观,而且以肉质饱满、营养丰富、品质上乘闻名海内外。

 

 

大自然馈赠给营口丰富的海洋资源,世代造福着生活在这里的人们。营口沿海的渔民捕捞、养殖海蜇历史久远,每年七八月份海蜇捕捞季,每天海蜇捕捞船至少出海两次,往返于大海和码头进行繁重的作业。

 

 

目前,营口海蜇出口量占辽宁总出口量的八成、全国总出口量的六成。从东南亚到非洲、从俄罗斯到南美,聪明的营口人把世界各地的海蜇运输到营口加工,再销往世界各地,使营口成为全球海蜇生产、加工、贸易、流通集散整条产业链上的核心,实现了“营口海蜇连接世界餐桌”。

 

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